Dimsum là gì?

Trong nền ẩm thực nổi tiếng của Trung Hoa rất đa dạng nhiều món ngon. Trong đó bạn không thể không kể đến các món Dimsum. Vậy Dimsum là gì mà sao được nhiều người nhắc đến và yêu thích đến vậy. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá cùng Hoolong nhé.

Dimsum là gì?

Nguồn gốc, đặc điểm của Dimsum, chúng ta hãy cùng khám phá nhé. Dimsum là phiên âm quốc tế của điểm sấm, người Việt ta hay gọi là món điểm tâm. Món ăn được dùng để chỉ bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, nó mang ý nghĩa chạm đến trái tim. Nguồn gốc ra đời của món dimsum Trung Quốc được xuất phát từ thói quen uống trà của người dân nơi đây. Họ sáng tạo ra những dĩa đồ ăn nhỏ được làm từ bột gạo, rau củ, bột mì, thịt,…để dùng với trà. Những món ăn Dimsum nổi tiếng mà hầu như ai ai cũng biết đến như Xíu mại, Há Cảo bánh bao, bánh cuốn tôm,…

Yumcha cũng là một món ăn kèm với dimsum, nó là sự kết hợp của trà với những món ăn đặc biệt của người Trung Hoa. Mỗi món ăn có hương vị đặc trưng khiến thực khách khi thưởng thức đều phải ấn tượng và nhớ mãi không quên.

Món ăn Dimsum là gì?

Ăn Dimsum ở đâu Hà Nội

Chắc hẳn bạn đã hiểu một chút về nguồn gốc, đặc điểm của những món ăn Dimsum này rồi chứ? Nhiều du khách có cùng băn khoăn rằng vậy ăn Dimsum ở đâu ngon? Bởi ở ngoài kia có khá nhiều điểm bán và cung cấp các món ăn đặc sản Trung Hoa này. Nhưng mỗi điểm lại ăn Dimsum có những vị khác nhau do người đầu bếp khác nhau và không gian khác nhau nữa.

Ăn Dimsum ngon ở Hà Nội không chỉ đặc biệt ở chỗ những điểm cung cấp các món ăn đều ngon miệng và có vị độc đáo. Mà còn ấn tượng ở không gian cũng như thời gian ở thủ đô. Dimsum Hà Nội có những nét rất riêng mà du khách nào khi đặt chân đến đây đều phải ngỡ ngàng và khó quên.

Nên ăn Dimsum ở đâu? Có rất nhiều điểm, cửa hàng hay nhà hàng chuyên cung cấp các món dimsum hongkong Hà Nội. Và một trong những nhà hàng nổi tiếng ăn dimsum ngon ở Hà Nội mà du khách nhất định phải ghé qua. Đó là nhà hàng Hoolong.

Tại nơi đây, bạn sẽ được thưởng thức không chỉ có những món ngon dimsum ẩm thực của Trung Hoa. Mà còn được trải nghiệm một không gian ăn uống, ẩm thực vô cùng chuyên nghiệp, lịch sự và sang trọng. Với thái độ nhân viên phục vụ nhiệt tình cởi mở, chu đáo, du khách sẽ càng thêm ngon miệng và ấn tượng khi đến ăn tại nhà hàng Hoolong.

Nhà hàng Hoolong

Cách làm Dimsum đơn giản

Để có được cách làm Dimsum tại nhà ngon thì bạn cần biết chính xác nguyên liệu chuẩn bị đầy đủ và các bước để làm món ăn chuẩn và đúng vị này.  Chính vì vậy mà bạn hãy cùng Hoolong khám phá cách làm dimsum ngon của một số món Dimsum đặc biệt nhất nhé.

Món ăn Dimsum ngon miệng

Món Há Cảo

Cách làm vỏ Dimsum nổi tiếng là làm vỏ món sủi cảo. Bởi món ăn có hấp dẫn hay không, có ngon miệng hay không thì du khách thường nhìn vào vẻ bề ngoài trước tiên.

Nguyên liệu

– 350g bột gạo.

– 2 quả trứng vịt.

– 500g bắp cải.

– 100g hành lá.

– 2 muỗng canh dầu ăn.

– 1 muỗng cà phê gừng băm.

– 1 muỗng cà phê muối.

– 2 muỗng canh nước tương.

– 1/2 muỗng canh giấm.

– 1/2 muỗng cà phê đường trắng.

– 2 muỗng canh dầu mè.

Cách làm

Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch, trộn đều với muối. Dùng tay bóp chặt rau bắp cải để ra hết phần nước.

– Trứng vịt đập ra chén, khuấy đều, cho vào chảo cùng dầu ăn, đảo đều. Trộn đều trứng vịt, bắp cải, hành lá cắt nhỏ, gừng băm, muối, dầu mè trong tô.

– Cho bột gạo vào tô, đổ từ từ nước ấm vào, trộn đều thành một hỗn hợp bột mềm, mịn.

– Vo bột thành viên tròn, ấn dẹp, cho nhân bắp cải vào, túm lấy phần đầu bột lại. Đun sôi nồi nước, cho sủi cảo vào, luộc chín. Vớt sủi cảo ra, rửa lại với nước nguội hoặc nước lạnh, cho ra đĩa.

Món Xíu mại hấp

Đây cũng là món ăn điểm tâm khá quen thuộc của người dân Trung Hoa.

Nguyên liệu chuẩn bị

– 300g thịt heo bằm.

– 1/4 củ hành tây.

– 1/2 củ cà rốt.

– 4 tai nấm đông cô.

– 15g bắp bột.

– 10g đậu Hà Lan.

– 1 tai nấm mèo.

– 1 muỗng canh nước mắm.

– 1 muỗng canh hạt nêm.

– 1/2 muỗng cà phê muối.

– 1/2 muỗng cà phê tiêu.

– 1 muỗng canh dầu mè.

– 1 muỗng canh bột ngọt.

Cách làm

– Cho tất cả các nguyên liệu đã cắt vào tô thịt heo bằm, nêm nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt và dầu mè rồi trộn đều.

– Đeo bao tay, bóp cho gia vị được trộn đều. Múc một muỗng thịt cho vào vỏ xíu mại.

– Cắt bỏ phần vỏ thừa nếu có, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút. Nếu hấp bằng chõ, nhớ dùng một chiếc khăn to phủ trên nắp nồi để nước không chảy xuống làm rã vỏ bánh.

Trên đây, Hoolong đã cùng bạn tìm hiểu và khám phá Dimsum là gì? Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn có được những bữa ăn độc đáo Trung Hoa ngon miệng và khó quên nhé